keliling

Kebetulan suami waktu itu masih ada beberapa hari libur sebelum mulai pekerjaan yg baru, jadinya selama beberapa hari itu kita keliling2 arendal dan sekitarnya. Yang pertama dicari tentu saja asian shop. Ada 3 toko asia di pusat kota arendal yg letaknya saling berdekatan, tetapi dagangannya nggak selengkap toko yg ada di Molde.. yg jelas makanan kesukaanku a.l. pete, ikan kembung dan kecap manis ABC nggak ada dijual. Harga barang2nya pun jauh lebih mahal dari Molde. Secara logika seharusnya di sini tu lebih murah karena lebih dekat ke Oslo jadi biaya transportasi seharusnya lebih murah.. so harga barang2 mustinya lebih murah.. tetapi ndak tuh

Kita juga sempat pergi ke Grimstad, kota tetangga yg terletak sekitar 20km dari arendal. Kotanya lumayan indah dan ternyata toko asia di sono ada jual kecap manis ABC.. yaa, lumayan laa.. Terus sempat juga pergi ke IKEA, toko sejuta umat itu.. lumayan, cuma 30 menit nyetir. Terus sempat pergi juga ke kota Kristiansand.. sekitar 10 menit dari IKEA.. kotanya lumayan gede, tetapi cuma sekilas lewat aja, belum sempat keliling2 di pusat kotanya.

Kota tetangga terakhir yg dikunjungi adalah Tvedestand.. lumayan bagus juga sebenarnya, tetapi berhubung baby K waktu itu rewelnya minta ampun, maka kita musti cepat2 pulang. Cuma sempat keliling di mall yg satu ini.. percaya nggak percaya, mall tsb bernama “the piggy”

Yaa.. begitu deh, kehidupan di tempat baru, musti mulai lagi mengenal sekitarnya.. sometimes suka juga teringat dengan Molde. Setidaknya aku punya 2 teman yg sama2 dari Indonesia. Sempat juga kita beberapa kali masak2 dan makan bareng.. asyiik juga.

Ngomong2 soal pete.. jadi kepengen. Ini dia.. masakan favorite dan paling gampang masaknya. Yg dibutuhkan cuma segenggam pete, segenggam udang, saus tomat dan saus pedas ABC.. jadi dee

Beberapa waktu lalu kepengen banget makan japanese cheesecake. Aku termasuk yg nggak bakat nge-baking. Beruntung hubby lumayan pintar nge-bake, maka dicobalah resep entah dari mana..

Dan hasilnya… cheesecake jadinya cuma tipis spt waffle, tp dia tetap bilang enak dan habis dimakan sama dia

Akhirnya aku coba sendiri.. kali pertama nggak begitu enak, kali yg kedua hasilnya lumayan.. tentu gak seenak yg dijual di coffee bean, braed-talk or eaten di jkt.

My japanese cheesecake, attempt #2

Sekian lama tinggal di norway, ini pertama kali aku mencoba ikan yg namanya “lutefisk”. Sejenis ikan yg diawetkan dan sangat popular di sini dan juga di beberapa negara tetangga. Alasan aku nggak pernah mencobanya selama ini karena kata orang2 ikannya baunya sekali, dan juga hubby nggak pernah memasak ikan tsb karena dia gak begitu doyan.

Cara pengawetannya rada rumit, detailnya sih aku juga gak tau.. mau nyari di google tapi males he2.. cara masaknya sih lumayan gampang, tinggal dikukus ato di-oven aja, karena kita belinya yg uda siap utk di masak, kalo belinya yg belum siap kayaknya musti direndam dulu beberapa jam dalam air baru kemudian di masak. Biasanya dimakan bersama bacon, kentang, green peas dll.

Rasanya?

Rasanya seperti makan jelly aja, cuma ini jelly asin dan sedikit bau ikan asin ha2.. ternyata nggak bau2 amat kok ikannya. Suka? kayaknya nggak dee.. soale rasanya nggak jelas gitu dan rada aneh

Yang berikutnya… uda sekian lama juga tinggal di sini, baru pertama kalinya aku bikin jus alpokat apa bole buat, nggak ada warung yg jualan jus di sini.. jadi apa2 musti bikin sendiri. Ternyata rasanya lumayan juga kok

Yang berikutnya lagi… bakwan goreng udang gak pernah kebayang sebelumnya bahwa aku bakalan membuat bakwan udang sendiri.. dan tentu saja masih banyak lagi gak-kebayang2 yg laennya.. kalo diterusin bisa panjang sekali list-nya..

Hmmm.. apaboleh buat, inilah nasib hidup di negeri rantau..

sprouting yuuk :)

Garden in your kitchen, why not ?

Dulu gak pernah tau kalo ada begitu banyak beans and seeds yg bisa “di-kecambahin”, bener gak ya ini bhs Indonesianya. Taunya dulu cuma toge doang… beberapa waktu lalu lagi iseng cari2 tentang healthy living, salah satunya yg muncul ya sprouting ini. Begitu baca2 kok menarik juga. Cuma bingung di mana bisa beli seed and bean yg ekologis. Tadinya uda mau coba beli online, tetapi kata hubby coba cari dulu di toko yg jual healthy food, barangkali ada. Dan ternyata memang ada.

Caranya gampang sekali.. tinggal cari botol kaca (kalo gak mau beli sprouting jar). Aku pake botol kaca bekas nescafe, ok juga kok. Seeds and beans direndam dalam air semalaman, terus tinggal tiap pagi dibilas aja, terus dikeringkan airnya (bisa liat video di youtube).

Inilah hasil berkebun di dapurku..

Paling suka lentils dan alfalfa sprout.

Lamanya proses tergantung jenisnya, biasanya 2 sampe 5 hari uda bisa harvest. Makannya suka2, bisa dimakan begitu aja, ato dicampur jadi salat ama yg laennya, bisa juga dimakan dgn roti dan teman2nya

Klepon

These are the sticky rice balls (known as klepon in my home country) i made for the international day at campus

They taste much better than i thought, and very easy to make

Ppl keep asking about the green colour, when i said it’s from pandan leaf, they have no idea what that is

Maybe ppl are just scared that i might use some kind of dangerous food colouring..

Well, if it’s so.. i bet they won’t get killed by a tiny little ball.. bener2 deh!

Anyway.. “dagangan”ku habis pada hari itu, he2..

moon cake

I’m not a fan of moon cakes because they are too sweet for me,
but it’s really good to see one after so long

Got this little piece of moon cake from a chinese friend.

Not sure when we celebrate the moon cake festival this year..
I’ve completely lost track of lunar calender now.

O ya, the asian store which was on fire last april has re-opened two weeks ago, of course the owner wouldn’t want to miss the jazz festival It’s now in the city center, very convenient location.

tee.. satee

Ini sate ayam.. resep dari internet dan improvisasi sendiri, disesuaikan dgn bumbu yg tersedia di dapur

Lucu juga kalo di-pikir2. Dulu itu aku gak pernah tau fungsi bumbu spt ketumbar, pala, kunyit, lengkuas, serei, daun jeruk, dll. Yg aku tau cm jahe doang.. tp skrg jadinya lumayan ngerti daa..

106 biji

Hari ini selain bengang-bengong di rumah, aku bikin lumpia goreng sebanyak 106 biji, he2.. kayak mau ngasih makan orang sekampung ya Digoreng sebagian, sebagian lagi di freeze.

Abis cuaca lumayan mendukung buat goreng lumpia, krn bisa buka pintu buka jendela.. kalo nggak, baunya gak tahan.. Waa.. ngegulungnya sampe sakit pinggang. Gak gampang sodara2.. tp skrg aku da lumayan jago ngegulungnya.

Tapi ini lumpia ukuran unyil, bikinnya dgn satu lembar kulit lumpia yg plg besar dibagi 4.. Ini ajaran jurus pelit dari seorang temen, he2..